Ingrédients :

1 baguette pour le beurre d’ail aux herbes
110 g de beurre mou
6 grosses gousses d’ail finement hachées
2 ou 3 cuil. à soupe d’herbes fraîches hachées
1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre noir du moulin
Durée de
préparation :
5mn
Durée de
cuisson :
25mn

Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C. Faites le beurre d’ail aux herbes en battant le beurre avec l’ail, les herbes, la ciboulette, sel et poivre.

Coupez le pain en biais, en tranches épaisses de 1 cm, mais en les laissant solidaires à la base.

Étalez le beurre entre les tranches, en faisant attention à ne pas les détacher. S’il reste du beurre, étalez-le sur le dessus de la baguette.

Enveloppez le pain dans du papier d’aluminium et faites cuire 20 à 25 min, le beurre doit être fondu et la croûte croustillante. Servez en tranches.